01Tag 1
Abendessen
Wolfsbarsch, Hummer, Garnelenauflauf, Calamari, Oktopussalat, Sushi, 5 Sorten Vorspeisen, Salat, Obst, Dessert
Ein eigener Koch für jeden Tag auf See
Von sonnenverwöhnten Mittagessen an Deck bis zu Abendessen bei Kerzenschein unter dem Sternenhimmel – jedes Gericht wird von Ihrem eigenen Koch frisch an Bord zubereitet, ganz nach dem Fang des Tages, frischem Gemüse aus dem Garten und mediterraner Tradition.
High-Luxury-Menü
Erleben Sie Fine Dining an Bord Ihres privaten Yachtcharters – mit einem besonderen Menü, das unsere Gourmetköche eigens für Sie zusammenstellen. Genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis an Bord.
Unser High-Luxury-Menü bietet Ihnen Fine Dining und Gourmetküche – unter dem Sternenhimmel oder umgeben von kristallklarem blauem Wasser. Auf der Karte stehen eine große Auswahl an Vorspeisen, fangfrische Meeresfrüchte, hochwertige Fleischgerichte sowie die bekanntesten Gemüsegerichte und Salate der Türkei.
Ab€5.500Mindestbetrag pro Charter
Pro Person€900für die Woche
Pro Person€128,57pro Tag
0–5 Jahre fahren kostenlos mit · 6–12 Jahre: 280 € pro Kind (69% Ersparnis)
Eine Woche auf See
Beispielmenü für sieben Tage
02Tag 2
Mittagessen
Wolfsbarsch in Sahnesauce, grüne Bohnen mit Sojasauce, Meeresspargel (Queller-Salat), Oktopussalat, grüner Salat
Abendessen
Lammkeule Tandoori (Lammkeule aus dem Lehmofen), gewürzter Reis (Reis mit Zwiebeln, Nüssen, gewürfelter Leber und Korinthen), Ofengemüse (gebackene Gemüsebeilage), griechischer Salat, Haydari-Vorspeise (dicker Joghurt mit Knoblauch und Dill oder Minze), Auberginen-Tahin-Vorspeise (pürierte Auberginen mit Tahin)
03Tag 3
Mittagessen
Pochierter Grida-Fisch (weißer Zackenbarsch, mit Gemüse gedämpft), Calamari-Ringe (frittierte Calamari), Jumbogarnelen in Weißwein (Garnelen in Weißweinsauce), gefüllte Auberginen (mit Käse gefüllt), grüner Salat mit Spargel
Abendessen
Lammkoteletts, türkischer Löffelsalat (fein gehackter gemischter Salat mit Walnüssen), Borlotti-Bohnen in Olivenöl, Beluga-Linsensalat (schwarzer Linsensalat), Rote Bete in Sahnesauce, Kartoffelpüree.
04Tag 4
Mittagessen
Dorade aus dem Ofen, Baba-Ganoush-Vorspeise (pürierte Auberginen mit Tahin), Roquefort-Salat (Salat der Saison mit Blauschimmelkäse), Mantar Pilaki (geschmorte Champignons mit Gemüse), Meeresspargel (Queller-Salat)
Abendessen
Hackbällchen mit Fladenbrot, fein gehackter Tomatensalat mit Walnüssen, usbekischer Reis (Reis mit Lamm und Gemüse), Linsensuppe, gemischtes Grillgemüse.
05Tag 5
Mittagessen
Lachs mit Mandeln und Honig, Oktopusragout, Spaghetti Pesto (Spaghetti in Pestosauce), Baba-Ganoush-Vorspeise (traditionelle türkische Auberginenvorspeise mit Tahin), Weißkohlsalat
Abendessen
Hähnchen aus dem Ofen, Spaghetti Pesto (Spaghetti mit Pestosauce), Reis mit Joghurt, Salat, Börek (traditionelles türkisches Blätterteiggebäck mit Käse und Petersilie).
06Tag 6
Mittagessen
Frisch frittierte Miesmuscheln, Tintenfischragout, in Weinblätter gewickelte Sardinen, Hibes (Paste aus Tahin, Kreuzkümmel, Chiliflocken, Zitronensaft und Knoblauch), Selleriesalat mit Apfel.
Abendessen
Boeuf Stroganoff, gefüllte Artischocken (mit Reis und Hackfleisch gefüllt), Zucchini-Gratin, Linsenbällchen (ohne Fleisch), Salat, Risotto
07Tag 7
Mittagessen
İzmir Köfte (gebackene Hackbällchen mit Gemüse), gefüllte Artischocken (mit Reis und Hackfleisch gefüllt), Barbunya Pilaki (Borlotti-Bohnen-Eintopf), Tavernenreis (Reis mit Gemüse), Joghurt mit Rotkohl, serviert mit Hirtensalat.
Abendessen
Fisch in Salzkruste (im Salzmantel gebacken), Garnelen im scharfen Knoblauchtopf, mit Bulgur gefüllter Tintenfisch, geschmorte grüne Tomaten in Olivenöl, Zucchini mit Orange, Rucolasalat mit Parmesan (Grana).
Für die kleinen Seefahrer
Kindermenü
Unser Kindermenü bietet Ihren Kindern gesunde, hochwertige und nahrhafte Gerichte. Dazu gehören bekömmliche Fleischgerichte wie Lamm (2 Koteletts, 1 Schisch, Keule), Steak, Hackbällchen, verschiedene Fischsorten (wie Dorade, Schellfisch, Wolfsbarsch), gemischtes Gemüse, Hähnchenschnitzel, Nuggets, Hamburger (hausgemacht), Wurst-Sandwich, Pasta, Spaghetti Bolognese, gefüllte Paprika, Bulgur, Ravioli, Pommes frites, Kartoffelkroketten, Zwiebelringe, frittierte Calamari, grüner Salat, Thunfischsalat, russischer Salat, Joghurt, drei Sorten Vorspeisen, Kresse in Joghurt, Meeresspargel, Auberginensalat, Zucchini in Öl, Rote Bete und Obst.
Dies ist ein beispielhaftes Menü; Änderungen sind je nach den Spezialitäten des Kochs, dem saisonalen Angebot aus dem Garten und der Ausstattung der Bordküche möglich.