01Jour 1
Dîner
Bar, homard, cassolette de crevettes, calamars, salade de poulpe, sushis, 5 sortes de mezze, salade, fruits, dessert
Un chef privé pour chaque jour en mer
Des déjeuners ensoleillés sur le pont aux dîners aux chandelles sous les étoiles, chaque plat est préparé frais à bord par votre propre chef — au rythme de la pêche du jour, des produits du potager et de la tradition méditerranéenne.
Premiumà partir de €60 / personne·jourLuxeà partir de €92,86 / personne·jourGrand Luxeà partir de €128,57 / personne·jour
Menu Grand Luxe
Vivez une expérience gastronomique à bord de votre location privée, avec un menu spécialement créé pour vous par nos chefs. Grâce à nos plats savoureux, profitez d'une expérience culinaire inoubliable en croisière à bord de nos yachts.
Notre menu Grand Luxe vous offre une cuisine gastronomique de grande qualité, à déguster sous les étoiles ou entouré d'eaux bleues cristallines. Notre carte propose un large choix de mezze, des fruits de mer d'une fraîcheur absolue, des viandes de qualité ainsi que les plats de légumes et les salades les plus réputés de Turquie.
À partir de€5 500minimum pour la location complète
Par personne€900pour la semaine
Par personne€128,57par jour
Gratuit pour les 0–5 ans · 6–12 ans : 280 € par enfant (69 % d’économie)
Une semaine en mer
Menu type de sept jours
02Jour 2
Déjeuner
Bar à la crème (bar en sauce crémeuse), haricots verts à la sauce soja, salicorne (salade de salicorne), salade de poulpe, salade verte
Dîner
Gigot d'agneau tandoori (gigot d'agneau cuit dans un four traditionnel), riz assaisonné (riz aux oignons, fruits secs, dés de foie et raisins de Corinthe), légumes au four (garniture de légumes rôtis), salade grecque, mezze haydari (yaourt épais à l'ail et à l'aneth ou à la menthe), mezze d'aubergines au tahini (aubergines écrasées au tahini)
03Jour 3
Déjeuner
Grida poché (mérou blanc cuit à la vapeur avec des légumes), anneaux de calamars (calamars frits), gambas au vin blanc (crevettes en sauce au vin blanc), aubergines farcies (farcies au fromage), salade verte aux asperges
Dîner
Côtelettes d'agneau, salade turque à la cuillère (salade mélangée finement hachée aux noix), haricots barbunya (haricots borlotti à l'huile d'olive), salade de lentilles beluga (salade de lentilles noires), betteraves à la crème (betteraves en sauce crémeuse), purée de pommes de terre.
04Jour 4
Déjeuner
Dorade cuite au four, mezze baba ganoush (aubergines écrasées mélangées au tahini), salade roquefort (salade de saison au bleu), mantar pilaki (champignons mijotés aux légumes), salicorne (salade de salicorne)
Dîner
Boulettes de viande avec pain pita, salade de tomates finement hachées aux noix, riz ouzbek (riz à l'agneau et aux légumes), soupe de lentilles, légumes grillés variés.
05Jour 5
Déjeuner
Saumon aux amandes et au miel, ragoût de poulpe, spaghettis au pesto (spaghettis en sauce pesto), mezze baba ganoush (mezze traditionnel turc d'aubergines mélangées au tahini), salade de chou blanc
Dîner
Poulet rôti au four, spaghettis au pesto (spaghettis à la sauce pesto), riz au yaourt, salade, börek (feuilleté traditionnel turc au fromage et au persil).
06Jour 6
Déjeuner
Moules fraîches frites (beignets de moules), ragoût de seiche, sardines en feuilles de vigne, hibeş (crème de tahini, cumin, piment en flocons, jus de citron et ail), salade de céleri à la pomme.
Dîner
Bœuf Stroganoff, artichauts farcis (artichauts farcis au riz et à la viande hachée), gratin de courgettes, boulettes de lentilles (sans viande), salade, risotto
07Jour 7
Déjeuner
Boulettes d'İzmir (boulettes de viande cuites au four avec des légumes), artichauts farcis (artichauts farcis au riz et à la viande hachée), barbunya pilaki (cassolette de haricots borlotti), riz à la mode des tavernes (riz aux légumes), yaourt au chou rouge, servis avec une salade du berger.
Dîner
Poisson en croûte de sel (poisson cuit au four dans une croûte de sel), crevettes à l'ail dans leur cassolette brûlante, calamars farcis au blé (calamars farcis au boulgour), tomates vertes mijotées à l'huile d'olive, courgettes à l'orange, salade de roquette au parmesan (grana).
Pour les petits marins
Menu enfants
Notre menu enfant offre à vos enfants une cuisine saine, de qualité et nourrissante. Il propose des viandes de qualité comme l'agneau (2 côtelettes, 1 brochette, gigot), le steak, les boulettes de viande, différents poissons (dorade, églefin, bar), des légumes variés, une escalope de poulet panée, des nuggets, un hamburger (fait maison), un sandwich à la saucisse, des pâtes, des spaghettis bolognaise, des poivrons farcis, du riz aux grains de blé, des raviolis, des frites, des croquettes de pomme de terre, des rondelles d'oignon, des calamars frits, une salade verte, une salade de thon, une salade russe, du yaourt, trois sortes de mezze, du cresson au yaourt, de la salicorne, une salade d'aubergines, des courgettes à l'huile, de la betterave et des fruits.
Ce menu est donné à titre indicatif ; des variations sont possibles selon les spécialités du chef, la saison des produits du potager et les équipements de la cuisine.