Un chef privé pour chaque jour en mer

Dîner : poisson frais de saison cuit à la vapeur (grida/lahoz, akya/leer), salade de poulpe, pâtes aux crevettes, calamars, algues frites à l'ail et à l'huile d'olive, servis avec une salade grecque.

Feuilles de vigne farcies, mantı (raviolis turcs traditionnels à la viande, servis avec du yaourt), légumes frits, haricots verts à l'huile d'olive et salade du berger.

Grillades mixtes : côtelettes d'agneau, brochette d'agneau, ailes de poulet, pomme de terre au four, salade d'aubergines (aubergines, oignons et poivrons grillés puis écrasés avec citron, ail et huile d'olive), atom (yaourt épicé aux noix) et salade méditerranéenne.

Poivrons verts farcis (au riz), börek pachanga (feuilleté frit au pastırma et au fromage), galettes de courgette, mezze haydari à la sauce au yaourt, haricots verts à l'huile et salade.

Poisson frais (bar / dorade), crevettes et calamars servis avec brocolis, pâtes, salade de pommes de terre, roquette et salade verte.

Penne aux champignons à la crème, shakshuka (légumes revenus dans une sauce tomate), mezze de carottes au yaourt et salade fraîche de saison.

Côtelettes d'agneau au barbecue, boulettes de viande, poulet et légumes, champignons farcis au fromage cuits au four, couscous (semoule), salade russe et salade d'avocat.

Sauté de bœuf, riz à la mode des tavernes, mezze de betterave rouge, courgettes rôties et salade de pommes de terre à la tomate, au poivron vert, au persil et à l'oignon.

Poisson en croûte de sel, crevettes à l'ail dans leur cassolette brûlante, calamars farcis, artichauts à l'huile d'olive, yaourt au chou rouge, servis avec une salade de roquette et du parmesan.

Escalope de poulet panée, haricots verts, riz garni, salade verte, carottes frites au yaourt, tzatziki, melon

Faux-filet, pommes de terre à la crème, brocolis, macaronis au four, aubergines au yaourt (aubergines grillées écrasées avec du yaourt), servis avec une salade gavurdağı (tomates finement coupées, noix et oignons à la mélasse de grenade)

İmam bayıldı (aubergines farcies cuites au four), boulettes d'İzmir (boulettes de viande cuites au four avec des légumes), barbunya pilaki (haricots borlotti à l'huile d'olive), riz à la mode des tavernes (riz aux légumes), yaourt au chou rouge, servis avec une salade du berger.

Soupe de poisson, pavé de saumon grillé, calamars frits, cassolette de crevettes, mezze köpoğlu (aubergines et pommes de terre coupées et sautées à la sauce tomate) et salade verte.